Güne kusursuz bir tarifle başlayın Bu tatlı kekiyle doyuracak muhallebisiyle ferahlatacak ve vişne sosuyla damaklarda Buca travesti şenlik yaşatacak Daha fazla sabırsızlandırmadan çabucak tarife geçelim o zaman
VİŞNE SOSLU MUHALLEBİLİ KEK
Malzemeler
Kek için
- 225 gr tereyağı
- 225 gr pudra şekeri
- 4 adet yumurta
- 240 gr un Çankaya travesti
- Yarım su bardağı süt
- 1 çay kaşığı vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 adet limonun kabuğu rendesi
Yapılışı
- Bir karıştırma kabına oda sıcaklığındaki tereyağı alınır Üzerine sırasıyla pudra şekeri Cebeci travesti un yumurta eklenip karıştırılır
- Daha sonra limon kabuğu rendesi en son olacak halde başka tüm gereçler eklenip çırpılır
- Yağlı kağıt serili bir borcamda evvelden ısıtılmış 180 derece fırında 20 25 Cihangir travesti dakika pişirilir
- Fırından aldıktan sonra yağlı kağıt altından alınır ve kekin üzerinde delikler açılır
Vişne sos için
- 400 gr vişne
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 buçuk yemek kaşığı nişasta Dikmen travesti
- 1 buçuk çay bardağı su
Yapılışı
- Donuk vişneleri şekeri ve 1 çay bardağı suyu küçük bir sos tenceresiyle birlikte ocağa alalım ve karıştıralım
- Biraz kaynamaya başlayıp vişneler yumuşayınca küçük bir kasede yarım çay bardağı su ve nişastayı karıştırıp yavaş yavaş sosun içerisine ekleyelim
- Kaynamaya başlayıp ağırlaşınca ocaktan alalım Ve ılındıktan sonra kekin üzerine dökelim
Muhallebi için
- 1 lt süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1 yemek kaşığı un
- 1 adet damla sakızı
- 1 adet limonun suyu ve kabuğu
Yapılışı
- Muhallebi için bir tencerenin içerisine süt un nişasta ve yumurta sarısını ekleyip karıştıralım ve ocağa alalım hafif ağırlaşıp kıvam alana kadar pişirelim
- Yoğunlaşmaya hafifçe başladığında vanilya limon suyu limon kabuğu ekleyelim ve ocaktan aldıktan sonra tereyağını ekleyip karıştıralım
- Soğuduktan sonra şayet üzerin kabuk bağladıysa el mikseriyle ya da blender ile çekelim Kekin üzerine gezdirelim Dolapta biraz dinlendikten sonra servis edebilirsiniz
Şimdiden afiyet olsun tekrar görüşene dek hoşça kalın